Ga terug
Recept afdrukken

Zuurkool met linzen

Heerlijk!
Voorbereidingstijd10 minuten
Bereidingstijd30 minuten
Totale tijd40 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: zuurkool
Servings: 4

Ingrediënten

  • 600 gram zuurkool
  • 300 gram rode linzen
  • 400 gram (vegetarisch) gehakt
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 laurierblaadje
  • 1 eetlepel kerrie
  • peper, zout

Instructies

  • Kook de zuurkool samen met het laurierblad ongeveer 30 minuten
  • Kook de linzen in een aparte pan en zonder zout. Linzen niet meekoken met de zuurkool, dan worden ze niet gaar. Kooktijd ongeveer 20 minuten.
  • Fruit de ui en bak de kerrie even mee. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  • Voeg de zuurkool, de linzen en het gehaktmengsel bij elkaar. Op smaak brengen met zout en peper.
  • Heerlijk met gebakken aardappelen.